VÍKENDOVÁ NABÍDKA 18.11.2022-20.11.2022
VÍKENDOVÁ NABÍDKA
ARGENTINSKÝ STRIPLOIN – NÍZKÝ ROŠTĚNEC
La Pastoril-hovězí maso z ARGENTÍNY.Skot vyrůstá na půdě pampy a krmí se výhradně trávou.Maso pochází z mladých býků a jeho vlastnosti je mramorování tj. nitkové ukládání tuku do svaloviny ,proto je křehké a šťavnaté s typickou chutí.
Na mezinárodních trzích.,známé jako„ZLATÝ STANDARD“pro vysoký obsah kvalitních bílkovin, včetně vitamínů skupiny B, železa a fosforu.Steak z nízkého roštěnce je libovější než z roštěnce vysokého a je to bezesporu nejoblíbenější steak pro grilování. Jeho základní charakteristikou je především tukové krytí, které steaku dodává nezaměnitelnou chuť.
284 Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky (1,3,7) 49 Kč
1170 250 g Steak z nízkého roštěnce striploin (7) 299 Kč
podávaný s restovanými zelenými fazolkami na slanině,červené cibulce a super křupavými hranolky se slupkou
Ke steaku doporučujeme jednu z následujících omáček,nebo příloh
CHIPOTLES –ostrá studená omáčka z uzených papriček jalapeňos
SALSA CHIMICHURRI-ORIGINÁLNÍ JIHOAMERICKÉ STEAKOVÉ KOŘENÍ, KTERÉ SE PODÁVÁ NA HOTOVÉ STEAKY
SE SÁZENÝM VEJCEM a opečenou italskou slaninou (3)
JALAPEŇOS drcená rajčata,restované žampiony,slanina,papričky Jalapeňos
CHEDDAR čedar,papričky Jalapeňos,smetana (7)
FUNGHI PORCINI smetana,hříbky,houbové koření (7)
PEPE VERDE smetana ,zelený pepř (7)
1062 Pizza gorgonzola con pancetta (7) 209 Kč
(drcená rajčata,mozzarela,kousky roštěnce striploin ochuceného Salsou CHIMICHURRI,cibule,česnek,cherry rajčata, gorgonzola,italská slanina)
1022 250g Tagliatelle pancetta e pomodoro (1,3,7) 209 Kč
(kousky roštěnce striploin,cherry rajčata,italská slanina,parmezán,olivový olej,
ochuceno Salsou CHIMICHURRI)
1063 Salata rucola con manzo e carciofi (1,7) 209 Kč
(cherry rajčata,grilované papriky,římský a ledový salát,rucola,kousky roštěnce striploin,hobliny parmezánu,nakládané artyčoky,olivový olej)
JAKO SLADKOU TEČKU K ODPOLEDNÍ KÁVĚ DOPORUČUJEME
1268 Torta ricotta e pistacchio (1.7) 79Kč
(lehký italský dort s krémem z ricotty a pistácií
KOZEL TMAVÝ- s VÁNOČNÍ VŮNÍ
PROSINCOVÉ PIVO „VOLBY SLÁDKŮ“ VONÍ PO SKOŘICÍ
.SPOJENÍM SPECIÁLNÍCH INGREDIENCÍ DO TYPICKÉ KARAMELOVÁ CHUŤI TMAVÝCH PIV
Z VELKÝCH POPOVIC,TAK VZNIKÁ PRAVÉ VÁNOČNÍ CUKROVÍ V TEKUTÉ PODOBĚ
0,4 L – 41 KČ