VÍKENDOVÁ NABÍDKA OD 24.3. (17.00) DO 26.3.2023
VÍKENDOVÁ NABÍDKA
PŘEŠTICKÁ VEPŘOVÁ PANENKA,BRESAOLA
Maso přeštického černostrakatého prasete se vyznačuje neobyčejnou křehkostí a šťavnatostí.Pro svoje vynikající chuťové vlastnosti platí v kuchyni za delikatesu.Pro tyto své mimořádné vlastnosti dosud slouží pro výrobu světově proslulé “PRAŽSKÉ ŠUNKY“
Jako předkrm doporučujeme ochutnat
80g 1363 BRESAOLA CON OLIO TARTUFO 149Kč
(tenké plátky bresaoly,obří kapary,lanýžový olej,hobliny parmezánu)
284 SILNÝ KUŘECÍ VÝVAR s těstovinami (1,3,7) 49Kč
200g 1342 MEDAILONKY Z PŘEŠTICKÉ VEPŘOVÉ PANENKY 269Kč
podávané s malým salátem CAPRESE, super křupavými hranolky se slupkou a jednou z následujících omáček,nebo příloh
PESTO ROSSO – domácí pesto z sušených rajčat,bazaky,piniových oříšků a parmezánu
JALAPEŇOS – drcená rajčata,restované žampiony,slanina,papričkyJalapeňos
SALSA DI ERBE – smetanovo bylinková omáčka (7)
FUNGHI PORCINI – smetanovo hříbková omáčka (7)
200g 1117 SMAŽENÝ ŘÍZEK Z PŘEŠTICKÉ PANENKY (1,3,7) 269Kč
podávaný se super křupavými hranolky se slupkou nebo šťouchanými brambory
200g 1010 OSTRÁ SMĚS Z PŘEŠTICKÉ PANENKY (1,3) 269Kč
(cherry rajčata,červená cibule,paprika,feferonka,cuketa) podávaná s bramboráčky,nebo rýží
BRESAOLA– Italská pochoutka z Lombardie. Jedná se o nasolené hovězí maso, které se stejně jako parmská šunka suší 2-3 měsíce na vzduchu. Maso má krásně tmavě červenou barvu a příjemnou kořeněnou vůni
300g 1368 LINGUINE MANZO E BRESAOLA (1,3,7) 209Kč
(kousky přeštické panenky,bresaola,cherry rajčata,ligurské olivy,šalotka,
vše sypané čerstvě strouhaným parmezánem)
1298 PIZZA BRESAOLA E OLIVE (1,3,7) 209Kč
(drcená rajčata,mozzarella,tenké plátky bresaoly,ligurské olivy)
1351 PIZZA BRESAOLA E GORGONZOLA ( 1,3,7 9) 209Kč
(drcená rajčata,mozzarella,gorgonzola,tenké plátky bresaoly)
1367 INSALATA CON BRESAOLA E OLIVE 209Kč
(grilované kousky přeštické panenky,římský salát,cherry rajčata,grilované žampiony,ligurské olivy,olivový olej,rucola,mini mozzarelka,bresaola)
400 DOMÁCÍ TVAROŽNÍK (1.7) 79Kč
(borůvkový,mangový)
VOLBA SLÁDKŮ
RADEGAST NEFILTROVANÝ 12° -0,4l-41Kč